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Bolo recheado de maçãs

Bolo recheado de maçãs


Veio de Viseu esta receita. Foi a minha tia que preparou quando lhe fiz uma visita e quis logo saber como se fazia. É simples mas nem por isso deixa de ser boa.

 



Ingredientes
6 maçãs
5 ovos
10 c.sopa açúcar
11 c.sopa farinha
4 c.sopa óleo coco
4 c.sopa de leite
1 c.sobremesa fermento


Preparação:
Descascar e cortar as maçãs aos cubinhos.
Bater os ovos com o açúcar. Juntar o restantes ingredientes até ficar uma massa homogénea. No fim adicionar as maçãs.


Barrar a forma rectangular (bastante comprida) com manteiga e farinha, despejar a massa e levar ao forno a 180 graus por 20 a 30 minutos.



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