Bolo de avelãs e chocolate

Sempre a adoçar a boca. Desta vez com um bolo de avelãs. Tostar as avelãs antes de serem colocadas no bolo intensifica o seu sabor!

Ingredientes:
4 Ovos
4 c. sopa óleo de coco
250 gr. açúcar
250 ml leite
300 gr. farinha
1 c.chá canela
1 c.sopa fermento
1 chávena de chá de avelãs cortadas grosseiramente e tostadas numa frigideira
1 chávena de chá de chocolate de culinária em barra cortado grosseiramente

Preparação:
Bater o açúcar com o óleo e as gemas até ficar um creme esbranquiçado.

Aos poucos adicionar a farinha e o fermento ao creme, intercalando com o leite para ajudar a misturar.

Bater as claras em castelo e juntar ao preparado anterior sem mexer muito. Por fim adicionar as avelãs e o chocolate à massa.

Barrar a forma com manteiga e farinha, despejar a massa e levar ao forno a 180 graus por 30 minutos.

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Bolo de Leite Condensado Cozido

Bolo de leite condensado cozido Há mais alguma coisa que se faça, além de baba de camelo, com o leite condensado cozido? E a resposta correta é: Sim! Nunca me lembraria de fazer um bolo mas o prazo da lata estava a acabar e o que quer que faça... tenho de comer tudo sozinha. O bolo pareceu uma opção mais duradoura. Ingredientes: 1 lata de leite condensado cozido 4 ovos 200 gr. farinha 100 gr. óleo de coco 1 c.chá de fermento Preparação: Juntar as gemas, o leite condensado e o óleo de coco. Misturar bem e de seguida adicionar a farinha com o fermento. Bater as claras em castelo e juntar ao preparado anterior sem mexer muito. Verter a massa para uma forma barrada com manteiga e farinha. Levar ao forno a 180 graus durante 30 minutos. Inspirado nesta receita: https://pt.petitchef.com/receitas/outro/bolo-com-leite-condensado-cozido-fid-699838

Pudim de ovos

Pudim de Ovos Uma receita muito tradicional preparada pela mãe. A sobremesa para os dias de festa! Ingredientes: 1 chávena de ovos inteiros 1 chávena de açúcar 1 chávena de leite 1 limão Caramelo líquido para barrar a forma Preparação: Bater os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Juntar o leite e a raspa do limão ao preparado anterior e misturar bem. Ligar o forno a 180 graus. Barrar a forma com o caramelo e verter o preparado do pudim com cuidado. Colocar um tabuleiro no forno com água e levar a forma com o pudim a cozer em banho maria, durante 1 hora. Como pode começar a queimar por cima durante a cozedura colocar papel prata por cima da forma. Deixar arrefecer o pudim até estar à temperatura ambiente e desenformar.

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