Bolachas de Amêndoa U ma receita simples de bolachas para acompanhar o chá que com este tempo sabe mesmo bem! Ingredientes: 350 gr de farinha 100 gr de farinha de amêndoa 50 gr açúcar 5 c.sopa de leite 60 gr manteiga 1 ovo Para decorar: sementes de sésamo 1 clara de ovo Preparação: Amassar todos os ingredientes até obter uma massa homogénea. Transformar a massa num rolo comprido, do diâmetro que desejarem para as bolachas e colocar no frigorífico durante 30 minutos. Passado esse tempo retirar o rolo e cortar em rodelas de grossura idêntica. Calcar um dos lados da bolacha com um garfo, passar esse lado por clara de ovo ligeiramente batida e polvilhar com as sementes de sésamo. Repetir em todas as rodelas. Colocar as bolachas num tabuleiro forrado com papel e levar ao forno pré-aquecido a 180 graus durante 25 minutos ou até ficarem douradas.