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Bolachas de Amêndoa

Bolachas de Amêndoa 

Uma receita simples de bolachas para acompanhar o chá que com este tempo sabe mesmo bem! 



Ingredientes:
350 gr de farinha
100 gr de farinha de amêndoa 
50 gr açúcar
5 c.sopa de leite
60 gr manteiga
1 ovo

Para decorar:
sementes de sésamo
1 clara de ovo


Preparação:
Amassar todos os ingredientes até obter uma massa homogénea.  

Transformar a massa num rolo comprido, do diâmetro que desejarem para as bolachas e colocar no frigorífico durante 30 minutos.

Passado esse tempo retirar o rolo e cortar em rodelas de grossura idêntica.

Calcar um dos lados da bolacha com um garfo, passar esse lado por clara de ovo ligeiramente batida e polvilhar com as sementes de sésamo. Repetir em todas as rodelas. 

Colocar as bolachas num tabuleiro forrado com papel e levar ao forno pré-aquecido a 180 graus durante 25 minutos ou até ficarem douradas.





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