3 Quartos de Maçã

Coroa da canela e amêndoa  Uma receita a cheirar a natal. Este pão doce sabe tão bem com um chá quente. Ingredientes massa: 160 ml leite 1 pacote de fermento seco de padeiro 2 gemas 400 gr farinha  3 c.sopa açúcar 40 gr manteiga 1 c.café de sal Ingredientes do recheio: 1 c.sopa de canela 40 gr manteiga 50 gr açúcar  1/2 chávena chá amêndoa laminada tostada numa frigideira Preparação da massa: Aquecer o leite com a manteiga até ficar morno. Numa taça, juntar todos os ingredientes da massa e amassar bem durante uns 5 a 10 minutos e deixar repousar 1 hora (cobrir com um pano).  Voltar a amassar mais 5 minutos e voltar a repousar mais 1 hora. Colocar farinha na bancada e na massa e tender com o rolo até obter um rectângulo com um dedo de altura. Derreter a manteiga e juntar o açúcar e a canela. Barrar a massa com o preparado e de seguida adicionar a amêndoa. Enrolar a massa como se fosse fazer uma torta. Cortar o rolo longitudalme...

Scones de Parmesão   U ma receita que fica pronta num instante. Entre a preparação e sair do forno são 15 minutos. E são deliciosos!   Ingredientes: 350 gr de farinha 1 c.sopa de fermento em pó 2 dl leite 40 gr manteiga 30 gr queijo parmesão ralado 30 gr de Maizena 30 gr açúcar   1 ovo 1 c.chá de sal 1 c.sopa de fermento em pó Preparação: Pré-aquecer o forno a 180 graus. Aquecer ligeiramente o leite com a manteiga (de forma a que a manteiga fique mole mas sem derreter). Misturar todos os ingredientes com uma colher e de seguida polvilhar o tabuleiro com farinha e ir colocando colheradas de massa no tabuleiro - usei outra colher de sopa para ajudar a dar o formato redondo. Levar ao forno 10 a 12 minutos e está pronto para comer. Esta receita é de um livro da Vaqueiro - Receitas Rápidas.