Queques à la Shrek

Queques de requeijão e espinafre

Uma receita bem verdinha e com sabor a pão de queijo. Para um lanche ou levar num piquenique! Sim, piquenique no jardim público, porque finalmente já podemos sair de casa... com os respetivos cuidados.

Ingredientes:
100 gr espinafre
1 requeijão
3 c.sopa azeite
3 ovos
1 alho
1/2 cebola pequena
3 pés de salsa
250 gr farinha
1 c.café de pimenta preta
1 c.chá de sal
1 c.sopa fermento em pó

Preparação:
Juntar os espinafres, ovos, requeijão, cebola, alho, azeite, salsa e triturar com a varinha. Juntar os secos e peneirar para a massa. Mexer com uma colher para misturar bem, caso a massa fique granulada passar com a varinha. Untar as formas com manteiga e farinha, colocar 1+1/2 c. de sopa com massa em cada forma. Levar ao forno pré-aquecido a 180 graus durante 20 minutos.

Dá para 16 formas com capacidade de 50ml.

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Strudel de Maçã

Strudel de Maçã E ste strudel é simples de fazer e no entanto parece uma receita elaborada. Experimentem, não se vão arrepender! Ingredientes do recheio: 2 maçãs 2 c.chá de corintios 2 c.chá de amêndoa laminada 1/2 limão 1 c.chá de canela 1 c.sopa açúcar mascavado 60 gr manteiga Opcional: 2 c. sopa de doce de gila Massa: 1 base de massa folhada Acompanhamento: Gelado de Baunilha Preparação: Descascar as maçãs e cortar aos cubinhos para uma taça. Espremer o limão, e cortar a manteiga em cubinhos pequenos. Juntar todos os ingredientes e misturar bem. Na bancada polvilhada com farinha dar um formato rectangular à massa. Deitar o recheio no centro da massa e espalhar bem a todo o comprimento, Cortar, em cada lado da massa, tiras com cerca de um dedo de largura e cerca de 10 cm de comprimento, como a imagem abaixo. Fechar o strudel colocando as tiras de massa alternandamente por cima do recheio. Levar ao forno pré-aquecido a 180 graus, num tabuleiro f...

Bolo de Leite Condensado Cozido

Bolo de leite condensado cozido Há mais alguma coisa que se faça, além de baba de camelo, com o leite condensado cozido? E a resposta correta é: Sim! Nunca me lembraria de fazer um bolo mas o prazo da lata estava a acabar e o que quer que faça... tenho de comer tudo sozinha. O bolo pareceu uma opção mais duradoura. Ingredientes: 1 lata de leite condensado cozido 4 ovos 200 gr. farinha 100 gr. óleo de coco 1 c.chá de fermento Preparação: Juntar as gemas, o leite condensado e o óleo de coco. Misturar bem e de seguida adicionar a farinha com o fermento. Bater as claras em castelo e juntar ao preparado anterior sem mexer muito. Verter a massa para uma forma barrada com manteiga e farinha. Levar ao forno a 180 graus durante 30 minutos. Inspirado nesta receita: https://pt.petitchef.com/receitas/outro/bolo-com-leite-condensado-cozido-fid-699838

Bolo de Maçã

Bolo de Maçã Q uase todas as receitas têm uma história. Neste caso metade do bolo ficou agarrado à forma (alguém se esqueceu de barrar a dita cuja...) Para salvar o bolo, fiz uma cobertura com maçã salteada com manteiga e açúcar. Como podem ver pela foto parece que o bolo ficou inteirinho!!! Ingredientes Massa: 5 Claras 4 c. sopa óleo de coco 300 gr. açúcar 250 ml leite 300 gr. farinha 1 c.chá canela 1 c.sopa fermento Para a cobertura: 50 gr manteiga 50 gr açúcar 1 c.chá água 3 maçãs golden (450 gr) Preparação da massa: Bater as claras em castelo e reservar. Bater o açúcar com o óleo. Colocar numa taça a farinha, a canela e o fermento e misturar. Aos poucos adicionar a mistura da farinha ao açúcar e óleo, intercalar como o leite para ajudar a misturar. Juntar as claras batidas em castelos sem mexer muito. Barrar a forma com manteiga e farinha, despejar a massa e levar ao forno a 180 graus por 30 minutos. Preparação da cobertura: Colocar numa ...

3 Quartos de Maçã

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