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Compota de figos

Compota de Figo 

A

trasei-me a publicar esta receita... e já estamos fora da época. Mas fica para o próximo ano uma receita que vale a pena experimentar. 



Ingredientes:
1000 gr de figos
800 gr de açúcar
35 ml vinho do porto
1 pau de canela



Preparação:
Tirar a pele aos figos e levar ao lume com o açúcar, o vinho do porto e o pau de canela. Deixar a cozinhar em lume brando durante 1h30. Ao fim desse tempo retirar o pau de canela e passar com a varinha. Ferver os frascos de vidro. Depois de bem secos e  com os frascos ainda bem quentes verter a compota e fechar os frascos. Os frascos e a compota quente ajudam a selar e assim não se estragam.

esta receita foi inspirada por paracozinhar.blogspot.com
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